Рецепти борщу

Борщ від Анни Ведмідської, Чернігівська область

0,5 кг ребер свинячих
1 морква середня
300 грамів чорносливу без кісточки
10 картоплин середніх
1 велика цибулина
1 пакетик томату
Сметана
Зубчик часнику
Перець, сіль, лавровий лист
ПРИГОТУВАННЯ:
Вариться та кипить м‘ясо з пів години, в цей момент смажиться цибуля та морква і додається в сковорідку вже зварені ребра, все далі разом смажиться. В ту воду, яка кипить вкидається картопля, як закипіло вкидаються сливки. В засмажку добавляється томат, підтягується і вкидається все до картоплі та слив. Додається сіль перець та лист і прокиплює. Можна часнику за бажанням в тарілку та сметану.